• Facebook Social Icon
  • Twitter Social Icon
  • Instagram Social Icon

CONTATTI

info@meraviglie.net  |   +39 045 8949681

 

INDIRIZZO

 

Via del Commercio 16

37066 Sommacampagna (VERONA) ITALIA

P.iva IT04263600233

@2019 by Maama - Meraviglie srl

FRUTTA SECCA ATTIVATA

MANDORLE

Fresche e deliziosamente croccanti, ecco a voi lo spuntino perfetto di Maama Natura!

Le mandorle come molta altra frutta secca oleosa, contengono degli enzimi inibitori che non ne facilitano la digestione. Questi enzimi - principalmente l'acido fitico e i tannini della buccia - possono anche spingere le mandorle a trattenere parte delle sostanze nutritive fino a quando non germogliano.

Se ne attiviamo il processo di germogliazione, possiamo indurre le mandorle a rilasciare più nutrienti e ad eliminare parte degli enzimi inibitori. Così facendo le mandorle risultano più fresche, digeribili, dolci e croccanti. Questo processo è chiamato ATTIVAZIONE.